Kawa india monsooned malabar aa arabika (Ragazza)

Kawa India Monsooned Malabar jest kawą nad wyraz specyficzną, w której można odnaleźć moc aromatu i smaku. Napar z indyjskich ziaren będzie pozbawiony nut solidnie goryczkowych i kwaskowatych. Dominujące nuty smakowe to prażony sezam, orzechy laskowe, drewno i miód gryczany.

Arabica uprawiana jest Malabar, znajdującym się południowo-zachodniej części Indii, w pasie wybrzeża Morza Arabskiego.

Kawa India Malabar cieszy się renomą wśród smakoszy kaw z powodu dokładnie wyselekcjonowanych ziaren, o ponadprzeciętnych walorach smakowych. Cechą standardową dla arabicki India Malabar jest niezwykły cykl używany tuż przed zapakowaniem jej do jutowych worków.

Monsunowanie kawy to podzielony na dwa etapy cykl. W trakcie pierwszego etapu kawa jest wystawiona na działanie powietrza o wyjątkowo pokaźnej wilgotności. Drugi etap to wystawianie ziaren na działanie wiatru. Kawa wystawiona na takie warunki klimatyczne nabierają wyjątkowo jasnej barwy i niezwykłego smaku.

Propozycje przygotowania:

Kawa Indie Monsooned Malabar dzięki swym nieszablonowym nutom smakowym stanie na wysokości zadania przy każdej metodzie parzenia.